САЛАТ "ЧЕРЕПАХА"
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мясо любое (говядина, свинина, филе куриное) - 300 г.
Лук - 2 шт.
Яйца - 3-4 шт.
Сыр - 100-150 г.
Яблоко - 1-2 шт.
Орехи - 10 шт.
Соль- по вкусу.
Майонез.
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Отварить мясо, яйца.
2. Лук нарезать мелкими квадратиками и ошпарить кипятком.
3. Яйца очистить, отделить белки от желтков. Белки натереть на крупной терке, а желтки - на мелкой.
4. Сыр натереть на крупной терке.
5. Яблоки очистить от кожуры и натереть на крупной терке.
6. Орехи измельчить, предварительно отложить в сторону несколько половинок орехов для лапок и хвоста.
7. Укладываем салат слоями и каждый слой смазываем майонезом: 1-й слой - белки, 2-й слой - мясо нарезанное кубиками, 3-й слой - лук, 4-й слой - яблоки, 5-й слой - сыр, 6-й слой - желтки.
8. Посыпать салат сверху орехами. Украсить следующим образом: сделать из орехов лапки и хвост. Голову сделать из половинки яйца, глазки - из зеленого горошка, носик из перца горошком и ротик из ореха. Сверху сделать сеточку из майонеза.
